Celem Towarzystwa jest rozwijanie społecznej działalności naukowej, dydaktycznej w dzedzinie nauk o żywności.

Czasopismo naukowe zawierające publikacje z zakresu nauki o żywności i żywieniu człowieka.

Zasady komponowania posiłków w przedszkolach, szkołach, domach dziecka. Artykuły, aktualności, prawo dotyczące żywienia i żywności.

Kwartalnik naukowy poświęcony problematyce nauki i technologii żywności oraz żywienia.