Zuivelboerderij Mur uit Mijdrecht laat zien hoe van melk Goudse boerenkaas wordt gemaakt, een aantal recepten en humor over koeien en kaas.

Het museum in het hartje van kaasstad Alkmaar toont de bereiding van zuivelproducten door de eeuwen heen, de handel en het leven op het platteland. De collectie bestaat ondermeer uit historische gebruiksvoorwerpen, film beeldmateriaal en schilderijen.

Dick Kaas geeft naast informatie over de familienaam en over het product kaas, ook beroemdheden, recepten, humor en links.